Bugün ne pişirsek?
-
ÇorbalarEzogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçle hazırlanan, salça ve nane ile tatlandırılan doyurucu bir Anadolu çorbası.
-
ÇorbalarMercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, soğan ve havuçla yapılan, tereyağlı pul biberli sosla servis edilen klasik Türk çorbası.
-
ÇorbalarYayla Çorbası
Yoğurt, pirinç ve naneli tereyağıyla yapılan, kesilmemesi için terbiyesi özenle hazırlanan hafif bir çorba.
-
Ana YemeklerKarnıyarık
Kızartılmış patlıcanların kıymalı, soğanlı ve domatesli harçla doldurulup fırında piştiği sevilen bir ana yemek.
-
Ana YemeklerKayseri Mantısı
Minik hamur bohçalarının kıymalı iç ile doldurulup haşlandığı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla sunulan mantı.
-
Ana YemeklerKuru Fasulye
Bir gece önceden ıslatılan kuru fasulyenin salçalı sosla ağır ağır piştiği, pilavın vazgeçilmez eşi.
-
Ana Yemeklerİnegöl Köfte
Az malzemeyle yoğrulup dinlendirilen, ızgarada pişirilen Bursa’nın meşhur kısa ve tombul köftesi.
-
SalatalarCacık
Yoğurt, salatalık, sarımsak ve naneyle hazırlanan, sıcak yemeklerin yanına çok yakışan serinletici bir meze.
-
SalatalarKısır
İnce bulgurun salçayla yoğrulup bol yeşillik, nar ekşisi ve limonla harmanlandığı ferah bir salata.
-
TatlılarFırın Sütlaç
Pirinç, süt ve şekerle pişirilip fırında üzeri kızartılan, soğuk servis edilen klasik bir sütlü tatlı.
-
TatlılarKünefe
Tel kadayıfın arasına tuzsuz peynir konup tereyağıyla kızartıldığı, sıcak şerbetle buluşan Hatay tatlısı.
-
Tatlılarİrmik Helvası
Tereyağında kavrulan irmiğin şerbetli sütle demlendiği, çam fıstıklı geleneksel bir helva.
-
KahvaltılıkSucuklu Yumurta
Kendi yağında çevrilen dilim sucukların üzerine yumurta kırılarak sahanda pişirildiği pratik bir kahvaltılık.