Kısır
Fotoğraf: Noumenon, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Salatalar

Kısır

İnce bulgurun salçayla yoğrulup bol yeşillik, nar ekşisi ve limonla harmanlandığı ferah bir salata.

Hazırlık
30 dk
Pişirme
0 dk
Toplam
30 dk
Zorluk
Kolay

Malzemeler

6 kişilik

6 kişilik

Yapılışı

  1. Bulguru geniş bir kaba alın, kaynar suyu ekleyip üzerini kapatın ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
  2. Demlenen bulgura salçaları ve zeytinyağını ekleyip elinizle 5 dakika iyice yoğurun.
  3. Taze soğan, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın; domatesleri küçük küp doğrayın.
  4. Yeşillikleri ve domatesi bulgura ekleyin; nar ekşisi, limon suyu, tuz, pul biber ve kimyonla tatlandırın.
  5. Hepsini karıştırıp tadını kontrol edin, marul yapraklarıyla servis edin.

Sık Sorulanlar

Kısır için hangi bulgur kullanılır?

Kısır ince (köftelik) bulgurla yapılır. Pilavlık iri bulgur kaynar suyla demlenince yeterince yumuşamaz.

Kısır bir gün önceden hazırlanır mı?

Bulgur kısmını bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Yeşillik ve domatesi servisten kısa süre önce eklerseniz daha taze olur.

Benzer Tarifler